肉とじゃがいもの基本料理☆
■▼素材
材料（4人用）
じゃがいも400g青森の出会い
たまねぎ、中1
豚肉・・・ 150g
サラダ油大さじ1

■▼ゆでスープの調味料… 1：1：1：1
日本酒・・・大さじ2
砂糖大さじ2青森の出会い
みりん・大さじ２
醤油大さじ２
スープストック2カップ

青森の出会い■▼調味料仕上げ

しょうゆ・・・適量
みりん・適量

[準備1]
皮や芽を取り除き、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさらして、ワックスを取り除きます。
ザルを上げて排水します。
[準備2]

玉ねぎの皮をむき、それを垂直方向に8等分に分けます。

[準備3]
牛肉を一口大に切る。豚肉は赤身の肉よりも優れているので、脂肪があるのはおいしいです。

青森の出会い【終了1】
サラダ油を鍋に入れて牛肉を炒める。

【フィニッシュ2】
豚肉の色が変わったら、じゃがいもを加えて軽く煮込む。

【煮える1】
オイルが排出されたら、2カップのタマネギとスープストックを加えます。

青森の出会い【シマー2】
ボールで伴奏を取り除きます。 ※ボウルに水を入れて鍋を捨てるのが便利です。

[沸騰3・調味料]
酒、砂糖、みりん、しょうゆを加える。同じ金額が基本金額です。最初に、軽い調味料の下で煮込み、最後によく仕上げます。

【煮る4】青森の出会い